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南瓜红豆球的材料:老南瓜1个,豆沙馅1袋,糯米粉1斤,熟的白芝麻2两。其他:油、纸托。
南瓜红豆球的做法:
1.坐蒸锅倒水烧开,南瓜去皮去籽,切成小块,上锅蒸熟后取出放入塑料袋中,用擀面杖擀成泥。
2.将捣好的南瓜泥和糯米粉一起和成面团。
3.将和好的面团切成等份剂子,先在剂子上捏个窝,窝中放入豆沙馅,团成汤圆大小后摆盘上锅蒸:中火蒸7-8分钟。
4.将蒸熟的红豆球取出滚上炒熟的白芝麻,放在纸托上就可以上桌了
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